*サンディエゴ で 簡単クッキング

レシピ交換しませんか?

Friday, June 9

 

スパイシーチャイ

材料(二人分):
・シナモン、カルダモン、クローブ、しょうがー各適量
・紅茶の茶葉(おすすめは、コロコロした茶葉のアッサムティー)ーティースプーン3杯
・水
・牛乳ー各200cc
・砂糖ー適量

作り方:
水を沸騰させ、そこにスパイス類を入れて煮立たせます。
(全部でも、何種類かだけでもOK)

中火にして、茶葉を入れて、蓋をして火を止め1~2分蒸らす。

砂糖と牛乳を入れ、再び中火にかける。

鍋のふちにぷちぷちと泡が出てきたら、できあがり。

チャイは、最後、カップに注ぐときに漉した方がいいよ~。

(写真をクリックすると、ちょっと大きくなります。
陶器のマグカップは、tkkcさんの手作りです!!)

by tkkcさん!

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